酒店会议服务:中西餐用餐礼仪攻略

  随着人们生活水平的日益提高,用餐方式也越来越多。比如说自助餐、中餐、西餐等等,各式各样。但是即便用餐方式很多,最主要的还是中餐和西餐。不同的用餐方式,用餐礼仪也是不一样的,接下来小编就给大家分享一篇中西餐用餐礼仪攻略,一起来看看吧!

  中餐礼仪

  吃中餐最重要的就是筷子的使用。首先要注意筷子的用法,夹菜时不要再菜肴上乱摆动,不要用筷子穿刺菜肴,不要将筷子含在口中,不要让菜汤滴下来,不要用筷子去搅菜,不要把筷子当牙签,不要用筷子指点别人。使用汤勺时,应先将筷子放下。
  其次要注意自己的吃相,进餐要文雅,不要狼吞虎咽,每次进口的食物不可过大,应小口小块的吃。口中有食物,勿张嘴说话,如别人问话,可等食物咽下后回话。
  整个进餐的过程中,要热情与同桌人交谈,眼睛不要老盯着餐桌。最后要注意使用牙签。牙签不宜当众使用,在必须使用时,最好用手捂住嘴轻轻剔,边说话或边走路剔牙都不雅观。
  西餐礼仪

  西餐用餐最主要的是刀叉的使用,吃西餐的礼节比中餐规定更为严格。
  依上菜顺序从外向里选用餐具,通常又置于餐盘左侧,刀和勺置于右侧;最大的匙用于喝汤,最大的叉用于吃肉。
  餐具的选用要依据上菜的顺序来决定,首先是开胃菜或开胃酒,然后是汤、布丁、主菜、沙拉、甜品、咖啡或红茶。通常先选择主菜(肉类),然后再配以其他的食品。
  用餐就坐身体要端正,将餐巾放在膝上。文明进餐,每次送入口中的食物不宜过多,咀嚼时不要讲话。
  以上则是中西用餐方式的一些基本礼仪注意事项。无论是中餐还是西餐,在用餐时都还有很多需要注意的细节的地方,在这里小编就不作一一说明了,如果还有什么不清楚的可以上会场家,会有专门的宴会顾问专门为你解答哦!

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